Сейчас я вам расскажу, как приготовить очень вкусную запеканку из натуральных ингредиентов!
Для этого нам понадобится:
- 400-500 гр. творога 5-10% жирности
- 0,5 стакана сахара
- ? стакана сметаны, жирности 10-15%
- 1 яйцо
- 1-2 столовой ложки муки
- 1 столовая ложка крахмала
- Сода (щепотка)
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- 2-6 шт. разных фруктов по вкусу и желанию
- Масло для смазывания формы
- Сахарная пудра (в конце)
Шаг 1:
В зависимости от структуры творога, протереть его через сито, дальше яйцо взбить с сахаром, добавив в него ванильный сахар.
Шаг 2:
С емкость с творогом, добавляем яичную смесь, потом сметану и взбиваем миксером 2-5 минут. По желанию можно добавить какой-либо фруктовый сироп. По итогу, получится однородная масса.
Шаг 3:
Просеять через сито муку, крахмал, соду и взбить миксером. От этого масса загустеет, станет более воздушной.
Шаг 4:
Чистим от шкурки и нарезаем на дольки (или как вам удобно) фрукты – цитрусовые, ягоды.
Шаг 5:
Форму необходимо смазать маслом, добавив в нее фрукты и тесто, пока не заполнится формочка.
Шаг 6:
Далее ставим в духовку на 180 градусов на 40-50 минут, до зарумянивания.
Шаг 7:
Достаем запеканку, даем остыть, и посыпаем в конце сахарной пудрой.
Готово!
